Pistaatsiapähklid aitavad parandada südame tööd tänu nende suurele monoküllastumata rasvade sisaldusele. Need rasvad vähendavad kolesterooli taset veres, mis aitab vältida südame-veresoonkonna haiguste teket.
Lisaks on pistaatsiapähklid suurepärane valguallikas, mis on vajalik kehakudede kasvuks ja paranemiseks. Valk aitab säilitada ka terve naha, juuste ja küünte.